最外层是松脆的面皮,第二层是软嫩的肉饼,再往下咬,溏心鸡蛋的香味溢满口腔……

看起来是不是很有食欲!
今天新酱就带着大家来学一学这道颜值与美味共存的菜肴吧~
首先要准备的材料:

鸡蛋2个、大肉牛肉混合肉糜150g、卷心菜切碎、洋葱30g切碎、盐适量、胡椒少许、伍斯特郡酱、蛋黄酱、片栗粉、小麦粉、面包糠

好啦,材料很简单吧,接下来就要开始制作啦!
首先,把水烧开,把鸡蛋煮5分钟,之后捞出放入冰水中。


将盐、胡椒、洋葱碎、卷心菜碎、蛋黄酱、伍斯特郡酱、片栗粉倒入肉糜中,混合搅拌均匀。
把剥好皮的鸡蛋裹一层小麦粉,然后用搅拌好的肉糜包裹。
接着把包裹鸡蛋的肉团薄薄的裹上一层小麦粉,然后裹上鸡蛋液、面包糠。
紧接着就要开始炸制啦~~
将裹好的肉团小心地放入170℃热油中,炸至表皮金黄(约5分钟),即可捞出。

等到温度下降,就可以切开啦!!

看着都饿了…
如果还是不清楚做法的小伙伴可在后台回复 炸肉饼可观看制作过程
学起来!
– END –